Kräuter und Gewürze gibt es in grosser Vielfalt und aus fast allen lässt sich Tee zubereiten. Sie können damit geschmackvoll Ihren Durst löschen oder die gesundheitliche Wirkung der Teekräuter nutzen. Ob erfrischend, beruhigend, Detox oder einfach Wellness – es ist vieles möglich. Beachten Sie aber ein paar wichtige Unterschiede bei der Auswahl. 

Achten Sie auf Qualität

Trinken Sie Kräutertee einfach als Durstlöscher, dann steht der Geschmack im Vordergrund. Möchten Sie aber die natürlichen Heilkräfte der Kräuter und Gewürze nutzen, dann ist die richtige Qualität ein wichtiges Merkmal für guten Tee. Heilkräuter für Tee kaufen Sie am besten in der Apotheke oder Drogerie. Denn für Medizinaltees gibt es spezifische Vorschriften zum Wirkstoffgehalt, die für Genusstees nicht gelten. Sie bekommen also eine ausgesuchte Qualität und nicht nur Geschmack. Wenn Sie generell Wert auf Qualität legen, dann kaufen Sie Ihre Tees offen und grob geschnitten. Zugegeben, die Teebeutel sind praktisch, aber die Kräuter und Gewürze in den Beuteln sind so fein geschnitten, dass sie schnell an Gehalt verlieren. Ausserdem wird beim Feinschnitt oft auch minderwertiges Material mitverarbeitet. Daneben hat auch die Zubereitung Einfluss auf das Resultat in Ihrer Tasse. 

Kräuter- und Gewürztees geben Sie am besten in eine Kanne mit grossem Siebeinsatz. So entfalten sich der Tee und dessen Geschmack optimal. Einfach mit kochendem Wasser übergiessen und zugedeckt ziehen lassen. Gönnen Sie sich nur eine Tasse, dann decken Sie auch diese mit einem Unterteller zu. Nach fünf bis zehn Minuten lassen Sie das Kondenswasser vom Deckel oder von der Untertasse in den Tee tropfen. Es enthält ätherische Öle, die mit dem Dampf nach oben gestiegen sind. Diese sind nicht nur Geschmacksträger, sondern auch wichtig für die Wirkung. Und wenn Sie den Tee kalt trinken: Geben Sie die Kräuter über Nacht in kaltes Wasser. Am nächsten Morgen ist der Tee fertig und Sie können ihn so trinken oder mit frischer Zitrone zum erquickenden Sommergetränk aufpeppen. 

Grosse Auswahl in Ihrer Drogerie

Abwechslung macht das Leben süss, das gilt auch für Tees. Gerade bei Kräutertee ist es sinnvoll, wenn Sie immer wieder die Mischung ändern. Ewig den gleichen Tee trinken, ist nicht nur langweilig, sondern kann sogar unerwünschte Effekte erzeugen. Kaufen Sie Ihre Kräuter und Gewürze offen, können Sie nach Herzenslust und Geschmack mischen. Sie möchten nicht alle möglichen Kräuter daheim vorrätig haben? Die Mischerei ist nicht Ihr Ding? Drogerien und Apotheken haben eine grosse Auswahl an Kräutern und Gewürzen. Diese können Sie ganz nach Ihren Wünschen mischen lassen. Selbst in grossen Mengen ist das kein Problem, wenn Ihre ganze Familie gerne Tee trinkt, oder weil Sie für Ihren Café-Betrieb oder fürs Ferienlager Ihren persönlichen Eistee kreiert haben.

Wussten Sie, dass …

… man unter dem Begriff Tee eigentlich nur die Aufgüsse aus der Teepflanze Camelia sinensis versteht. Das heisst, nur Schwarz-, Grün-, Weiss- oder Oolongtee Kräuter, Früchte und Rooibos sind offiziell Aufgüsse oder sogenannte Infusionen. In anderen Sprachen wie z. B. Spanisch oder Französisch ist diese Unterscheidung bis heute gebräuchlich.