Wie trinken Sie Ihren Tee am liebsten? Englisch, indisch würzig oder heiss und klebrig wie die Beduinen? In jeder Sekunde werden in allen Ländern dieser Welt rund 25 000 Tassen Tee getrunken. Dabei umfasst diese Zahl nur gerade Schwarz-, Grün- und Weisstee. Kräutertees sind noch nicht eingerechnet. Geradezu eine Kunst aus der Teezubereitung machen Japan und China. Dafür gibt es sogar eigene Schulen und Geschirr, das nur dafür und für nichts anderes verwendet wird. 

Tee mit oder ohne ...

In der Türkei trinkt man süssen Tee ohne Milch, in Indien gewürzten Tee mit Milch und in Tibet trinkt man den Tee mit Butter und Salz vermischt. Diese als Buttertee bekannte Zubereitung diente und dient den Tibetern als Kraftgetränk in den rauen Hochebenen des Himalayas.

Raues Klima herrscht auch in der Wüste. Die hohen Temperaturen verlangen nach Abkühlung. Daher trinken die Beduinen heissen, süssen Tee. Denn kalte Getränke fördern entgegen der Annahme die körpereigene Wärmeproduktion. Also keinen Eistee in der Wüste!

Tee der Unabhängigkeit

Eistee übrigens ist eine Erfindung der amerikanischen Kolonisten. Sie erklärten ihre Unabhängigkeit von England, indem sie die Milch wegliessen und so dem Eistee zur Geburt verhalfen. Wie auch immer Sie Ihren Tee trinken, seien Sie kreativ und experimentierfreudig, blicken Sie über den Teetassenrand hinaus in die weite Welt. Tee ist so vielseitig, dass man ihn jeden Tag neu entdecken kann.